Representar RPM (señal analogica) en Display 7 segmentos

Buenas, espero que podáis resolver mi duda:

Tengo una señal analógica de +-10V y me gustaría saber cual creeis que es el mejor procedimiento para representarla en un 7 segmentos.

+- 10.

Usas 3 displays y el primero solo el segmento g o menos para indicar los valores negativos.
También hay displyas de un digitio y medio con tienen mas/menos
Hay cosas asi, pero hay que encontrarlas

No encuentro un solo ejemplo como este.
Si no lo hay usa como dije 3 displays y el primero solo el - para los casos que correspondan.