Peut être que mon modèle était pas le plus judicieux.
En fait mon while (1) c'est ma boucle durant laquelle j'active les LEDs pour afficher mon mot. Du coup pendant que j'affiche mon mot c'est un peu comme si elle était infini parce que pour en sortir il faut avoir affiché le mot en entier. Donc si mon capteur détecte un tour pendant l'affichage du mot, ça signifie que mon dispositif tourne plus vite que la vitesse d'affichage de mon mot. Donc je devrais quitter le processus d'affichage du mot (changer la valeur du clignotement) et recommencer à l'écrire.
C'est le fait de sortir de la boucle d'affichage et de retourner au début de mon loop() que je cherche à faire.
Je suis vraiment désolé si je m'explique mal 