FedericoC:
ci sono tutti i caratteri possibili e immaginabili XD come li posso visualizzare a schermo?
Attenzione che ci sono hd44780 con charmap giapponesi e altri con charmap europei: se leggi le pagine 17 e 18 del datasheet puoi vedere che allo stesso codice possono corrispondere due caratteri diversi!
Se il tuo schermo monta un chip con charmap "orientale" allora l'unico modo per avere una lettera accentata è usare un carattere custom.
Per verificare, fai stampare allo schermo il carattere 0xE8: se compare una è allora sei a cavallo, altrimenti hai il chip in versione "sol levante" (ma è poco probabile)! 