Raison de plus, pour moi, de réserver le type char qui est l'abréviation de "character" aux seuls caractères alphanumériques.
--> disons au seuls caractères ASCII et on sera d'accord 
Pourquoi les intX_t sont-ils si peu utilisés ?
A mon avis plus parce qu'ils ne sont pas dans la norme d'origine et sans doute pas passés encore dans l'enseignement qui a de plus en plus l'habitude des langages à haut degrés d'abstraction... revenir proche du hard demande une démarche particulière (à part pour les constantes les optimisation du compilateur ne touchent pas la taille des variables que vous avez déclarées - trop de risque que vous fassiez des opérations sur pointeurs etc qu'il ne serait pas capable de détecter)