Bonjour et bienvenue sur le forum
Créez un dossier RunningAverage, mettez tout le contenu du gitHub dedans et mettez le dossier dans vos librairies
puis dans votre programme ajoutez #include "RunningAverage.h" au début pour importer la librairie - cf un des exemples fournis
sinon vous pouvez aussi mettre les 2 fichiers dans le dossier de votre programme