Al massimo, quanti ampere, o milliampere, assorbe ... l'assorbimento lo misuri in corrente, non in tensione ... e di solito chi vende i componenti dovrebbe anche dichiarare i vari assorbimenti massimi ...
Se non li trovi dichiarati, li colleghi tutti e misuri la corrente complessiva che assorbono, poi per sicurezza dimensioni tutto perrche' regga di piu, cosi sei sicuro ...
Filo da 1.5mm e' anche troppo per utilizzi del genere ... se proprio vuoi esagerare usa fili da 0.5mm ... ma se si tratta di sensori e le distanze sono di un paio di metri, anche 24AWG , o se preferisci 0.2mm quadri, che fonde a 29A, quindi un paio di Ampere li regge senza problemi 
(se le tensioni sono critiche, considera che un 24AWG ha 85 milliohm per metro di resistenza tipica, quindi 3 metri ad 1A di carico ti causerebbero una caduta di circa 0.22V ... pero' se si tratta di sensori, difficilmente assorbiranno piu di qualche decina di milliAmpere, quindi anche questo diventa quasi ininfluente)