Secuencia seguridad sala calderas

Hola buenas noches, soy nuevo en esto prácticamente aunque amante de la electrónica y he pensado en desarrollar con arduino el control de las salas de calderas en el tema de seguridad, adjunto la secuencia. No se por donde empezar y me gustaría monitorizar con una pantalla el estado. Tengo una mega 2650 y no sé si quiera si podrá gestionarlo. Un saludo a todos.

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