no.
Tra i due contatti NC non c'e' una tensione. Ci sono i contatti del rele', quindi si comporta come un pulsante, aperto o chiuso.
Quello che c'e' da vedere con il tester ( in misura di continuita' o resistenza ) mettendo i puntali sui due contatti NC e' se c'e' conduzione tra i due contatti. e dovrebbe mancare quando il sensore rivela un movimento
Se cosi' e'.. allora colleghi un contatto NC al GND e l'altro contatto a un pin di Arduino. Mettendo tra quel'ultimo e il +5V una resistenza di Pullup ( o abilitando il pullup interno )
Quando il sensore rivela un movimento il pin di Arduino va' LOW, altrimenti e' sempre in HIGH