Perdonami Claudio, ma quest'affermazione non è del tutto corretta.
La differenza tra un sensore PNP ed uno NPN dipende essenzialmente da come viene pilotata l'uscita: nei sensori PNP il carico (tipicamente l'ingresso di un PLC) viene commutato sul ramo positivo dell'alimentazione mentre con quelli NPN va verso GND.
Anche se di solito l'uscita viene tenuta a livello, probabilmente con resistenze di pull-up/pull-down interne al sensore stesso, mi sono capitati tra le mani anche dispositivi con uscita flottante in assenza di carico.
E' vero che sono molto più diffusi i sensori PNP, o almeno è vero per quanto riguarda l'Europa, ma non credo che la ragione sia riconducibile alla sicurezza intrinseca della connessione (tutta da dimostrare: secondo me è più efficace usare dei sensori NC a prescindere dal tipo), quanto più al successo commerciale di alcune famiglie di PLC che adottano questo sistema e che si sono imposte come riferimento nel mercato, Siemens SIMATIC tra tutti.