il delay io l'avevo messo perchè il Serial.available mi dava dei falsi negativi (cioè mi diceva che non c'era più niente da leggere mentre invece c'era) e avevo risolto con il delay...probabilmente tu visto che hai messo delle istruzioni tra una lettura e l'altra hai colmato comunque quel tempo che invece io davo con il delay (tutte supposizioni)