Ihr bringt mich auf gute Ideen für das Design. 
michael_x:
Uhr-Zeiger laufen normalerweise im Kreis und sind daher weniger für Servos als für Stepper geeignet.
Das wird nicht weiter schlimm sein, dann wird der Zeiger eben von 60 wieder nach links auf 0 (oder die Stelle, welche er bis dahin darstellen soll) laufen.
Ich habe mal den Code im ersten Post aktualisiert und werde Euch berichten, sobald ich wieder Zeit für das mini Projekt gefunden habe.
Bis dahin noch eine schöne Woche!