Hallo,
der Autor lässt den Anfang des Datenpaketes an Hand der Pausenzeit erkennen. Ist ein Weg von mehreren.
Wie gesagt, du solltest dich erstmal um das Verständnis der seriellen Funktionen kümmern. Meine Empfehlung.
Dann kannste testen ob du bestimmte Dinge schalten und walten kannst mit Buchstabeneingabe im seriellen Monitor.
Dann kannste dich entscheiden ob du die Pausenerkennung übernimmst oder die Anfangserkennung wählst.
Wenn das klar ist könnten wir weitermachen mit der Starterkennung vom Frame. Dann käme aus meiner Sicht switch case oder ein String Vergleich ins Spiel.