Schönes Projekt! Gibt es einen besonderen Grund, warum du einen (teuren) Licht-Spannungswandler nimmst? Einen Spannungsteiler aus einem Festwiderstand und einem LDR zu bauen sollte etwas günstiger sein.
Von Programmierung her hast du ein paar Dinge nicht bedacht, bspw. wird dir unweigerlich die count-Variable überlaufen. Das geht schon ganz schnell, wenn man sich den möglichen Wertebereich einer Integer-Variablen ansieht. Ansonsten grüble ich noch etwas über den Sinn der Variable sec.
Ansonsten noch eine kurze Anmerkung zu deinen Einheiten: Es sind tatsächlich kWh, nicht kW je h.