Solucionado Salir y continuar de blucle for

Hola @silvia96.

He reorganizado el código porque estaba demasiado mezclado el control «principal» con el control de lo que se mostraba en el LCD. He añadido una máquina de estados para controlar la visualización del LCD. Simplemente he añadido la variable estadoLCD y prácticamente todo el código que imprime en el LCD lo he metido en el switch que trabaja con esa variable. En el estado ESTADO_LCD_TRABAJANDO nos valemos del valor del estado de la «máquina principal» (la variable estado) para saber qué se ha de mostrar. En la versión anterior, la máquina de estados principal se encargaba de mostrar u ocultar algunas cosas directamente imprimiendo en el LCD, pero ahora ya no.

He añadido un par de estados más para dar soporte a un posible fallo del sensor de temperatura. Considero un fallo si la temperatura obtenida no está entre los -99º y 200º. En el caso de fallo se apagan tanto el ventilador como el calentador si estuviera encendido. Mostrando «SENSOR MAL» parpadeando. Así como --.--º en el indicador de temperatura. Una vez se vuelva a obtener «valores válidos», se continúa con lo que estaba haciendo. Encendiendo el ventilador y el calentador si procede.

Le he añadido bastantes comentarios, para hacer más comprensible el código. Pero aún así, entiendo que resulte enrevesado si no se tiene costumbre.

He cambiado el nombre de algunas constantes, tratando de hacer un poco más legible el código.

Una cosa a tener en cuenta es cómo funciona los case de un switch cuando hay o no hay break. Dependiendo del valor que tenga la variable del switch la ejecución saltará al case correspondiente hasta que se ejecute un break diréctamente o dentro de un if. Si se llega al siguiente case sin haberse ejecutado ningún break, se continúa como si no hubiese case. Si no se tiene claro, recomiendo mirarlo en internet, pero hay que asegurarse de que es el switch del C o C++. No sirve el de otros lenguajes. Porque el switch funciona de manera muy diferente en diferentes lenguajes de programación.

Un detalle que no mencioné la vez anterior: yo no dispongo de ese sensor de temperatura, así que me he tenido que hacer un apaño para las pruebas. Por lo que no garantizo el funcionamiento al 100%.

Recomiendo “descartar” el código que publiqué anteriormente y mirar sólo este nuevo código:

#include "max6675.h"
#include <Wire.h>
#include <LiquidCrystal_I2C.h>

LiquidCrystal_I2C lcd(0x27, 20 , 4);
// 0x27 0x3F , 0x20 , 0x38 ,  16 , 2 20 , 4

const byte CANTIDAD_CICLOS  = 2;                        // Cantidad de ciclos intermedios que se quiere
const int MAXIMO_CALENTANDO = 39.0;                     // Temperatura hasta que se ha de calentar en los ciclos intermedios
const int MINIMO_ENFRIANDO  = 36.0;                     // Temperatura hasta que se ha de enfriar en los ciclos intermedios
const int MAXIMO_CALENTANDO_FINAL_A = 40.0;             // Temperatura hasta que se ha de calentar al final (opción A)
const int MAXIMO_CALENTANDO_FINAL_B = 42.0;             // Temperatura hasta que se ha de calentar al final (opción B)
const int MINIMO_ENFRIANDO_FINAL    = 29.0;             // Temperatura hasta que se ha de enfriar para apagar el ventilador
const unsigned long INTERVALO_ENTRE_LECTURAS = 2500UL;  // Milisegundos que han de transcurrir entre cada lectura de la temperatura
const bool FLECHAS = true;                              // Cambia las "animaciones" dependiedo de si se define true o false

// Definición de los pines usados
const byte THERMO_DO  = 6;  // Pines a los que está conectado el sensor de termperatura
const byte THERMO_CS  = 5;
const byte THERMO_CLK = 4;
const byte PIN_SELECTOR_TEMPERATURA = 10;   // Pin de selector de temperatura final (opción A o B)
const byte PIN_RELE_CALENTADOR      = 12;   // Pin al que está conectado el relé del calentador
const byte PIN_RELE_VENTILADOR      = 13;   // Pin al que está conectado el relé del ventilador

const byte VALOR_RELE_ENCENDIDO = LOW;                   // Valor que ha de tener el pin para que se active el relé
const byte VALOR_RELE_APAGADO   = !VALOR_RELE_ENCENDIDO; // Esta definición no hay que tocarla nunca, se ha de modificar la de VALOR_RELE_ENCENDIDO si fuera necesario

const char CARACTER_CALENTAR = 0; // Carácter que se usa para la animación que indica que se está calentando
const char CARACTER_ENFRIAR = 1;  // Carácter que se usa para la animación que indica que se está enfriando

// Lo siguiente lo he respetado del código original porque no tengo claro qué es lo que se está haciendo con ello
const byte vccPin     = 3;
const byte gndPin     = 2;
const byte gndPinf    = 8;
const byte vccPinr    = 9;

MAX6675 thermocouple(THERMO_CLK, THERMO_CS, THERMO_DO);
float temperatura = 0;                          // Almacena el valor de la temperatura
bool temperaturaErronea = false;                // Se pone a true si se detecta una temperatura anómala
unsigned long instanteAnterior = 0;             // Para controlar las pausas en la máquina de estados
unsigned long instanteAnteriorTemperatura = 0;  // Para controlar el tiempo transcurrido desde la última lectura de temperatura
unsigned long instanteAnteriorCaracter = 0;     // Para controlar el tiempo de la animación de los caractéres
byte ciclo = 0;                                 // Lleva la cuenta del ciclo en que se encuentra
byte pasoCaracter = 0;                          // Para controlar en que paso está de la animación de los caractéres (todos tienen cuato pasos)
int temperaturaCalentamientoFinal = 0;          // Almacena el valor de la temperatura del calentamiento final que vale según la posición del delector de temperatura
int temperaturaCalentamientoFinalAnterior = 0;  // Tan solo es para ver si ha cambiado el valor de temperaturaCalentamientoFinal. Si es así, actualiza su visualización en el LCD

// Definición del enumerado y de la variable que guarda en qué estado se encuentra la máquina de estados "principal"
enum estado_t {
  ESTADO_INICIAL,                 // Cuando arranca el Arduino. Guarda el instante actual para saber cuándo ha transcurrido el tiempo de presentación y pasa al estado ESTADO_PRESENTACION
  ESTADO_PRESENTACION,            // Espera que transcurra el tiempo de presentación para luego pasar a calentar
  ESTADO_CALENTANDO_CICLO,        // Está calentando durante uno de los ciclos intermedios
  ESTADO_ENFRIANDO_CICLO,         // Está enfriando durante uno de los ciclos intermedios
  ESTADO_CALENTANDO_FINAL,        // Está en el calentantamiento del final
  ESTADO_ENFRIANDO_FINAL,         // Está en el enfriado final
  ESTADO_ERROR_TEMPERATURA,       // Se ha detectado un error en el sensor de temperatura
  ESTADO_PAUSA_ERROR_TEMPERATURA, // Espera a que se quite el error del sensor de temperatura
  ESTADO_FINAL                    // Ha finalizado todo el proceso
};
estado_t estado = ESTADO_INICIAL;         // Variable en la que se guarda el estado de la máquina de estado principal
estado_t estadoGuardado = ESTADO_INICIAL; // Guarda el estado en que estaba cuando se ha producido el error de temperatura, para volver a ese estado cuando se subsane el error

// Definición del enumerado y de la variable que guarda en qué estado se encuentra la máquina de estados que controla la visualizacón del LCD
enum estado_pantalla_t {
  ESTADO_LCD_OCIOSO,              // No ha de hacer nada con el LCD, más que dejarlo tal cual está
  ESTADO_LCD_PRESENTACION,        // Se muestra la presentación y pasa al estado ESTADO_LCD_OCIOSO
  ESTADO_LCD_PREPARAR,            // "Prepara" la pantalla de trabajo, mostrando los valores definidos y que permanecen estáticos
  ESTADO_LCD_TRABAJANDO,          // Muestra y actualiza la información
  ESTADO_LCD_TEMPERATURA,         // Muestra actualizado el valor de la temperatura
  ESTADO_LCD_MUESTRA_FINAL        // Muestra el mensaje de finalización y pasa al estado ESTADO_LCD_TEMPERATURA
} estadoLCD = ESTADO_LCD_OCIOSO;  // Variable en la que se guarda el estado de la máquina de estados del LCD

// Definiciones de los caractéres para la animación
byte cararterSubir[4][8] = {  // Las flechas que suben
  {
    B00100,
    B01110,
    B11011,
    B10001,
    B00100,
    B01110,
    B11011,
    B10001
  }
  , {
    B00100,
    B01010,
    B10001,
    B00100,
    B01110,
    B11011,
    B10001,
    B00000
  }
  , {
    B00000,
      B00000,
      B00100,
      B01110,
      B11011,
      B10001,
      B00000,
      B00000
  }
  , {
    B00000,
      B00100,
      B01110,
      B11011,
      B10001,
      B00100,
      B01010,
      B10001
  }
};

byte cararterBajar[4][8] = {  // Las flechas que bajan
  {
    B10001,
    B11011,
    B01110,
    B00100,
    B10001,
    B11011,
    B01110,
    B00100
  }
  , {
    B00000,
    B10001,
    B11011,
    B01110,
    B00100,
    B10001,
    B01010,
    B00100
  }
  , {
    B00000,
      B00000,
      B10001,
      B11011,
      B01110,
      B00100,
      B00000,
      B00000
  }
  , {
    B10001,
      B01010,
      B00100,
      B10001,
      B11011,
      B01110,
      B00100,
      B00000
  }
};

byte cararterCalentar[4][8] = { // Calentando
  {
    B00001,
    B01001,
    B10010,
    B10010,
    B01001,
    B01001,
    B10100,
    B01110
  }
  , {
    B01000,
    B10010,
    B10010,
    B01001,
    B01001,
    B10010,
    B00110,
    B01110
  }
  , {
    B00010,
      B10010,
      B01001,
      B01001,
      B10010,
      B10010,
      B01100,
      B01110
  }
  , {
    B10000,
      B01001,
      B01001,
      B10010,
      B10010,
      B01001,
      B00101,
      B01110
  }
};

byte cararterEnfriar[4][8] = {  // Enfriando
  {
    B00000,
    B00110,
    B11001,
    B00000,
    B10011,
    B01100,
    B00100,
    B01110
  }
  , {
    B00000,
    B10011,
    B01100,
    B00000,
    B11001,
    B00110,
    B00100,
    B01110
  }
  , {
    B00000,
      B11001,
      B00110,
      B00000,
      B01100,
      B10011,
      B00100,
      B01110
  }
  , {
    B00000,
      B01100,
      B10011,
      B00000,
      B00110,
      B11001,
      B00100,
      B01110
  }
};

void setup() {
  Serial.begin(9600);
  lcd.init();
  lcd.backlight();
  pinMode(PIN_RELE_CALENTADOR, OUTPUT);
  digitalWrite(PIN_RELE_CALENTADOR, VALOR_RELE_APAGADO);  // Inicialmente el calentador está apagado
  pinMode(PIN_RELE_VENTILADOR, OUTPUT);
  digitalWrite(PIN_RELE_VENTILADOR, VALOR_RELE_APAGADO);  // Inicialmente el ventilador está apagado
  pinMode(PIN_SELECTOR_TEMPERATURA, INPUT);
  
  // Lo siguiente lo he respetado del código original porque no tengo claro qué es lo que se está haciendo con ello
  pinMode(vccPin, OUTPUT);
  digitalWrite(vccPin, HIGH);

  // Lo siguiente lo he respetado del código original porque no tengo claro qué es lo que se está haciendo con ello
  pinMode(gndPin, OUTPUT);
  digitalWrite(gndPin, LOW);

  // Lo siguiente lo he respetado del código original porque no tengo claro qué es lo que se está haciendo con ello
  pinMode(vccPinr, OUTPUT);
  digitalWrite(vccPinr, HIGH);

  // Lo siguiente lo he respetado del código original porque no tengo claro qué es lo que se está haciendo con ello
  pinMode(gndPinf, OUTPUT);
  digitalWrite(gndPinf, LOW);
}

void loop() {
  unsigned long instanteActual = millis();                      // Tomamos el instante actual, para controlar los tiempos
  // Animación de los caracteres animados
  if ((instanteActual - instanteAnteriorCaracter) >= 250UL) {   // Cada 250 milisegundos redefinimos los caractéres
    instanteAnteriorCaracter = instanteActual;
    pasoCaracter = (pasoCaracter + 1) % 4;                      // Cada vez que pasa por aquí, pasoCaracter de incrementa en uno volviendo a cero despues de valer 3
    if (FLECHAS) {  // Si se ha definido FLECHAS como true, animará unas flechas ascendentes y descendentes
      lcd.createChar(CARACTER_CALENTAR, cararterSubir[pasoCaracter]);
      lcd.createChar(CARACTER_ENFRIAR, cararterBajar[pasoCaracter]);
    }
    else {          // Si se ha definido FLECHAS como false, animará "otra cosas"
      lcd.createChar(CARACTER_CALENTAR, cararterCalentar[pasoCaracter]);
      lcd.createChar(CARACTER_ENFRIAR, cararterEnfriar[pasoCaracter]);
    }
  }
  // Lectura de la temperatura cada cierto intervalo y control de si se sale del rango "válido" (de -99º a 200º)
  if ((instanteActual - instanteAnteriorTemperatura) >= INTERVALO_ENTRE_LECTURAS) {
    instanteAnteriorTemperatura = instanteActual;
    temperatura = thermocouple.readCelsius();
    temperaturaErronea = !((temperatura < 200) && (temperatura > -99));
  }
  // Control del commutador que selecciona la temperatura máxima final
  temperaturaCalentamientoFinal = (digitalRead(PIN_SELECTOR_TEMPERATURA) ? MAXIMO_CALENTANDO_FINAL_A : MAXIMO_CALENTANDO_FINAL_B);
  if (temperaturaCalentamientoFinal != temperaturaCalentamientoFinalAnterior) {
    temperaturaCalentamientoFinalAnterior = temperaturaCalentamientoFinal;
  }
  // Control de la máquina de estados "principal"
  switch (estado) {
    case ESTADO_INICIAL :
      // Cuando arranca el Arduino. Guarda el instante actual para saber cuándo ha transcurrido el tiempo de presentación y pasa al estado ESTADO_PRESENTACION
      instanteAnterior = instanteActual;    // Nos quedamos con el instante en que empieza a contar el tiempo
      estado = ESTADO_PRESENTACION;         // Pasamos a esperar a que termine el tiempo de la presentación
      estadoLCD = ESTADO_LCD_PRESENTACION;  // Cambia de estado la máquina de estados del LCD para que muestre la presentación
      break;
    case ESTADO_PRESENTACION :
      // Espera que transcurra el tiempo de presentación para luego pasar a calentar
      if ((instanteActual - instanteAnterior) >= 3000UL) {        // Si ha transcurrido el tiempo deseado
        estadoLCD = ESTADO_LCD_PREPARAR;                          // Le dice a la máquina de estados del LCD que muestre los datos "estáticos"
        digitalWrite(PIN_RELE_CALENTADOR, VALOR_RELE_ENCENDIDO);  // Enciende el calentador
        digitalWrite(PIN_RELE_VENTILADOR, VALOR_RELE_ENCENDIDO);  // Enciende el ventilador
        if (CANTIDAD_CICLOS == 0) {
          estado = ESTADO_CALENTANDO_FINAL;   // Si no hay ciclos intermedios, entonces pasa directamente al calentamiento final
        }
        else {                                // Si hay ciclos
          ciclo = 1;                          // Está en el primer ciclo
          estado = ESTADO_CALENTANDO_CICLO;   // Pasa a calentar un ciclo
        }
      }
      break;
    case ESTADO_CALENTANDO_CICLO :
      // Está calentando durante uno de los ciclos intermedios
      if (temperaturaErronea) {             // Si la temperatura es errónea
        estadoGuardado = estado;            // Guarada el estado actual
        estado = ESTADO_ERROR_TEMPERATURA;  // Pasa al estado de error de temperatura
        break;                              // Se sale del switch
      }
      if (temperatura >= MAXIMO_CALENTANDO) {                   // Si se ha alcanzado la temperatura deseada
        digitalWrite(PIN_RELE_CALENTADOR, VALOR_RELE_APAGADO);  // Apaga el calentador
        estado = ESTADO_ENFRIANDO_CICLO;                        // Cambia al estado de enfriamiento del ciclo
      }
      break;
    case ESTADO_ENFRIANDO_CICLO :
      // Está enfriando durante uno de los ciclos intermedios
      if (temperaturaErronea) {             // Si la temperatura es errónea
        estadoGuardado = estado;            // Guarada el estado actual
        estado = ESTADO_ERROR_TEMPERATURA;  // Pasa al estado de error de temperatura
        break;                              // Se sale del switch
      }
      if (temperatura <= MINIMO_ENFRIANDO) {                      // Si se ha alcanzado la temperatura deseada
        digitalWrite(PIN_RELE_CALENTADOR, VALOR_RELE_ENCENDIDO);  // Enciende el calentador
        if (ciclo >= CANTIDAD_CICLOS) {                           // Si estaba en el último ciclo
          estado = ESTADO_CALENTANDO_FINAL;                       // Se pasa a el calentamiento final
        }
        else {                                                    // Si no estaba en el último ciclo
          ciclo++;                                                // Se incrementa el contador de ciclos (el famoso for)
          estado = ESTADO_CALENTANDO_CICLO;                       // Se vuleve a calentar del ciclo
        }
      }
      break;
    case ESTADO_CALENTANDO_FINAL :
      // Está en el calentantamiento del final
      if (temperaturaErronea) {             // Si la temperatura es errónea
        estadoGuardado = estado;            // Guarada el estado actual
        estado = ESTADO_ERROR_TEMPERATURA;  // Pasa al estado de error de temperatura
        break;                              // Se sale del switch
      }
      if (temperatura >= temperaturaCalentamientoFinal) {       // Si se ha alcanzado la temperatura deseada
        digitalWrite(PIN_RELE_CALENTADOR, VALOR_RELE_APAGADO);  // Apaga el calentador
        estado = ESTADO_ENFRIANDO_FINAL;                        // Pasa al enfriamiento final
      }
      break;
    case ESTADO_ENFRIANDO_FINAL :
      // Está en el enfriado final
      if (temperaturaErronea) {             // Si la temperatura es errónea
        estadoGuardado = estado;            // Guarada el estado actual
        estado = ESTADO_ERROR_TEMPERATURA;  // Pasa al estado de error de temperatura
        break;                              // Se sale del switch
      }
      if (temperatura <= MINIMO_ENFRIANDO_FINAL) {              // Si se ha alcanzado la temperatura deseada
        digitalWrite(PIN_RELE_CALENTADOR, VALOR_RELE_APAGADO);  // Apaga el calentador
        digitalWrite(PIN_RELE_VENTILADOR, VALOR_RELE_APAGADO);  // Apaga el ventilador
        estado = ESTADO_FINAL;                                  // Cambia al estado de finalización del proceso
      }
      break;
    case ESTADO_ERROR_TEMPERATURA :
      // Se ha detectado un error en el sensor de temperatura
      // Nos aseguramos de que se apaga el calentador y el ventilador
      digitalWrite(PIN_RELE_CALENTADOR, VALOR_RELE_APAGADO);    // Apaga el calentador
      digitalWrite(PIN_RELE_VENTILADOR, VALOR_RELE_APAGADO);    // Apaga el ventilador
      estado = ESTADO_PAUSA_ERROR_TEMPERATURA;                  // Pasa a esperar a que vuelva a haber una lectura correcta de la temperatura
      break;
    case ESTADO_PAUSA_ERROR_TEMPERATURA :
      // Espera a que se quite el error del sensor de temperatura
      if (!temperaturaErronea) {          // Si la temperatura no es errónea (es correcta)
        estado = estadoGuardado;          // Recupera el estado guardado de la máquina de estado
        switch (estado) {
          case ESTADO_CALENTANDO_CICLO :
          case ESTADO_CALENTANDO_FINAL :
            digitalWrite(PIN_RELE_CALENTADOR, VALOR_RELE_ENCENDIDO);  // Enciende el calentador sólo para los estados ESTADO_CALENTANDO_CICLO y ESTADO_CALENTANDO_FINAL
          case ESTADO_ENFRIANDO_CICLO :
          case ESTADO_ENFRIANDO_FINAL :
            digitalWrite(PIN_RELE_VENTILADOR, VALOR_RELE_ENCENDIDO);  // Enciende el ventilador para los cuatro estados
            break;
          default :
            // No hace enada para todos los demás estados
            break;
        }
      }
      break;
    case ESTADO_FINAL :
      // Ha finalizado todo el proceso
      // No hace nada
      break;
  }

  // Control de lo que se muestra en el LCD ayudado por una máquina de estados propia
  // .. y consultando el estado de la máquina de estado principal
  switch (estadoLCD) {
    case ESTADO_LCD_OCIOSO :
      // No ha de hacer nada con el LCD, más que dejarlo tal cual está
      // No hace nada
      break;
    case ESTADO_LCD_PRESENTACION :
      // Se muestra la presentación y pasa al estado ESTADO_LCD_OCIOSO
      lcd.clear();
      lcd.setCursor(0, 0);
      lcd.print(F("D. Marmo Servicios")); // Mensaje a desplegar
      lcd.setCursor(0, 2);
      lcd.print(F("    Secadora Do 6 ")); // Mensaje 2 a desplegar
      estadoLCD = ESTADO_LCD_OCIOSO;      // Pasa a no hacer nada, hasta que la máquina de estados principal le diga que haga algo
      break;
    case ESTADO_LCD_PREPARAR :
      // "Prepara" la pantalla de trabajo, mostrando los valores definidos y que permanecen estáticos
      lcd.clear();
      if (CANTIDAD_CICLOS != 0) {
        // Si hay ciclos, se muestra las temperaturas de los ciclos
        lcd.setCursor(1, 2);
        lcd.print(MAXIMO_CALENTANDO);
        lcd.write(223);
        lcd.print('/');
        lcd.print(MINIMO_ENFRIANDO);
        lcd.write(223);
      }
      // Se muestran las temperaturas finales
      lcd.setCursor(1, 3);
      lcd.print(temperaturaCalentamientoFinal); // El valor de esta temperatura se ha calculado según el conmutador selector
      lcd.write(223);
      lcd.print('/');
      lcd.print(MINIMO_ENFRIANDO_FINAL);
      lcd.write(223);
      estadoLCD = ESTADO_LCD_TRABAJANDO;        // Pasa al estado de "trabajo", donde muestra el resto de valores
      // No ponemos break ya que queremos que realice las tareas del estado ESTADO_LCD_TRABAJANDO que ha de tratarse a continuación
    case ESTADO_LCD_TRABAJANDO :
      // Muestra y actualiza la información
      { // Creamos un bloque de código dentro de este case porque las siguientes variables sólo van a ser usadas en este case
        bool mostrarPasos = false;    // Tan sólo es para saber si ha de actualizar por qué paso va, ya que está dentro de un ciclo
        int temperaturaDestino = -1;  // Temperatura que se quiere alcanzar. Inicializada a -1 por si no se le asigna valor, que tenga algo que mostrar
        char subeBaja = ' ';          // Carárter animado que indica si se está calentando o enfriando
        char calientaCiclo = ' ';     // Carárter animado que se muestra junto a la temperatura máxima del ciclo
        char enfriaCiclo = ' ';       // Carárter animado que se muestra junto a la temperatura mínima del ciclo
        char calientaFinal = ' ';     // Carárter animado que se muestra junto a la temperatura máxima final
        char enfriaFinal = ' ';       // Carárter animado que se muestra junto a la temperatura mínima final
        lcd.setCursor(1, 0);          // Posiciona el cursor para poner qué es lo que está haciendo
        // Aprovechamos la máquina de estados «principal» para saber qué hemos de mostrar
        switch (estado) {
          case ESTADO_INICIAL :
          case ESTADO_PRESENTACION :
            // No hace nada. Es más, no debería de darse nunca esta condición
            break;
          case ESTADO_CALENTANDO_CICLO :
            lcd.print(F("CALENTANDO"));             // Pone qué está haciendo
            subeBaja = CARACTER_CALENTAR;           // Animación de calentar
            calientaCiclo = CARACTER_CALENTAR;      // Animación de calentar
            mostrarPasos = true;                    // Ha de actualizar la información de por qué paso va
            temperaturaDestino = MAXIMO_CALENTANDO; // Temperatura que se ha de alcanzar
            break;
          case ESTADO_ENFRIANDO_CICLO :
            lcd.print(F("ENFRIANDO "));             // Pone qué está haciendo
            subeBaja = CARACTER_ENFRIAR;            // Animación de enfriar
            enfriaCiclo = CARACTER_ENFRIAR;         // Animación de enfriar
            mostrarPasos = true;                    // Ha de actualizar la información de por qué paso va
            temperaturaDestino = MINIMO_ENFRIANDO;  // Temperatura que se ha de alcanzar
            break;
          case ESTADO_CALENTANDO_FINAL :
            lcd.print(F("CALENTANDO"));                         // Pone qué está haciendo
            subeBaja = CARACTER_CALENTAR;                       // Animación de calentar
            calientaFinal = CARACTER_CALENTAR;                  // Animación de calentar
            temperaturaDestino = temperaturaCalentamientoFinal; // Temperatura que se ha de alcanzar, que depende el conmutador de selección
            break;
          case ESTADO_ENFRIANDO_FINAL :
            lcd.print(F("ENFRIANDO "));                   // Pone qué está haciendo
            subeBaja = CARACTER_ENFRIAR;                  // Animación de enfriar
            enfriaFinal = CARACTER_ENFRIAR;               // Animación de enfriar
            temperaturaDestino = MINIMO_ENFRIANDO_FINAL;  // Temperatura que se ha de alcanzar
            break;
          case ESTADO_ERROR_TEMPERATURA :       // Tanto en el estado ESTADO_ERROR_TEMPERATURA...
          case ESTADO_PAUSA_ERROR_TEMPERATURA : // ... como en el estado ESTADO_PAUSA_ERROR_TEMPERATURA
            if ((instanteActual / 500) & 1) {   // Se muestra parpadeando el mensaje de aviso
              lcd.print(F("SENSOR MAL"));
            }
            else {
              lcd.print(F("          "));
            }
            // Se va a mostrar la temperatura destino dependiendo del estado en que estaba la máquina de estado principal cuando ha fallado la temperatura
            switch (estadoGuardado) {
              case ESTADO_CALENTANDO_CICLO :
                temperaturaDestino = MAXIMO_CALENTANDO;
                break;
              case ESTADO_CALENTANDO_FINAL :
                temperaturaDestino = temperaturaCalentamientoFinal;
                break;
              case ESTADO_ENFRIANDO_CICLO :
                temperaturaDestino = MINIMO_ENFRIANDO;
                break;
              case ESTADO_ENFRIANDO_FINAL :
                temperaturaDestino = MINIMO_ENFRIANDO_FINAL;
              default :
                break;
            }
            break;
          case ESTADO_FINAL :
            // La máquina de estados principal ha finalizado
            estadoLCD = ESTADO_LCD_MUESTRA_FINAL; // La máquina de estados del LCD pasa a mostrar el mensaje final
            break;
        }
        // Muestra por qué ciclo va
        if (mostrarPasos) {
          lcd.setCursor(3 - (ciclo / 10), 1);
          lcd.print(ciclo);
          lcd.print('/');
          lcd.print(CANTIDAD_CICLOS);
          lcd.print('x');
        }
        // Muestra la temperatura destino
        lcd.setCursor(14, 1);
        lcd.print(temperaturaDestino);
        lcd.write(223);
        lcd.write(subeBaja);
        // Muestra la animación de la temperatura máxima del ciclo
        lcd.setCursor(0, 2);
        lcd.write(calientaCiclo);
        // Muestra la animación de la temperatura máxima del ciclo
        lcd.setCursor(8, 2);
        lcd.write(enfriaCiclo);
        // Muestra la temperatura máxima final (que puede variar)
        lcd.setCursor(0, 3);
        lcd.write(calientaFinal);
        lcd.print(temperaturaCalentamientoFinal);
        // Muestra la animación de la temperatura máxima del ciclo
        lcd.setCursor(8, 3);
        lcd.write(enfriaFinal);
      }
    case ESTADO_LCD_TEMPERATURA :
      // Muestra actualizado el valor de la temperatura
      lcd.setCursor(13, 0);
      if (temperaturaErronea) {
        lcd.print(F(" --.--")); // Es lo que muestra si la lectura de temperatura no es correcta
      }
      else {
        if ((temperatura < 100) && (temperatura > -10)) {
          lcd.write(' ');       // Pone el espacio para alinear la temperatura a la derecha
        }
        if ((temperatura < 10) && (temperatura >= 0)) {
          lcd.write(' ');       // Pone el espacio para alinear la temperatura a la derecha
        }
        lcd.print(temperatura);
      }
      lcd.write(223);
      break;
    case ESTADO_LCD_MUESTRA_FINAL :
      // Muestra el mensaje de finalización y pasa al estado ESTADO_LCD_TEMPERATURA
      lcd.clear();
      lcd.setCursor(3, 2);
      lcd.print(F("FIN DE PROCESO"));
      estadoLCD = ESTADO_LCD_TEMPERATURA;
      break;
  }
}

Las constantes que hay que “adaptar” son las mismas que las del código anterior. He cambiado un poco la animación de las flechas, me gusta más esta nueva versión. Aunque tal vez prefieras las otras animaciones y no las flechas. Ya me dirás por cuál te decantas, si usas este código o si no las cambias por otras que tú te hagas.