si puedes vender un producto que hiciste con el arduino, he visto un hilo con toda la información de licencias, dale una buscada.
Si vas a hacer una producción grande, hay muchas alternativas al arduino que deberias revizar. Los detalles del diseño como: disponibilidad de partes, componentes asociados, tiempo de vida (producción del micro), costos por volumen y cualquier otra cosa de ese estilo debes de analizarlas muy cuidadosamente para garantizar que tu producción sea lo que esperas
Si vas a hacer una buena producción (+1000 piezas), te puedo asegurar que descartarías el arduino rápidamente.