Le moteur brushless (avec un gyroscope) a plein d'avantages sur le moteur pas à pas.
Il a beaucoup de couple pour redresser une caméra assez lourde, il est très compact avec peu d'inertie mécanique et il tourne très vite si besoin.
On en trouve en version ultra plat et très léger (par exemple pour stabiliser un appareil photo monté sur une nacelle de cerf-volant en KAP, Kite Aerial Photography) ou sur un drone.
Sur ce point tu as fait le bon choix à mon avis.
Revers de la médaille, c'est plus complexe à piloter qu'un pas à pas. C'est à la base conçu pour tourner, pas pour atteindre une position angulaire précise.
Tu va devoir créer et régler un système d'automatisme avec une mesure et une consigne à atteindre du mieux possible (PID).