Bonjour,
dsl, je n'avais pas vu ta réponse.
Aujourd'hui, la température et l'humidité semblent s'afficher via les commandes
sprintf(buf, "Reading: %i.%i degrees C at %i.%i relative humidity", temperature/10, abs(temperature%10), humidity/10, humidity%10);
Serial.println(buf);
de ta méthode loop.
Pour avoir l'information dans un fichier sur le PC, par d'autre choix que d'utiliser la fenêtre série de l'IDE Arduino et de copier coller les informations qui défilent.
Dans mon cas, j'ai plutôt rajouté une carte SD sur mon montage qui permet de stocker les données pour un éventuel transfert ultérieur sur le PC.
Bon courage pour ton montage !