Stellbereich (Wertebereich) des Joysticks anpassen

else (axe1Value < 487); {

StellValue = map(axe1Value,18,492,0,512);
  Joystick.setThrottle(StellValue);
}

Da ist nur der Teil (axe1Value < 487); die sinnlose Anweisung im else-Zweig.
Das meinst du sicher anders.