c'est faisable et pas super compliqué dans l'absolu mais si vous n'y connaissez rien ça va être un projet difficile pour vous
en gros le programme boucle sur un truc comme cela:
attendre l'appui du bouton
pour A variant de 0 à 350 avec un pas de 10 faire
{
faire tourner le moteur à l'angle A (ou avancer de x pas correspondant à cet angle) et attendre d'arriver à cette position
attendre une seconde pour stabiliser l'objet
déclencher le premier optocoupleur pour la mise au point
attendre 1 seconde pour stabilisation
déclencher le second optocoupleur pour prendre la photo
}
attendre le relâchement du bouton
(à voir si vous êtes en mise-au-point manuelle juste faire le déclenchement)
il vous faut un arduino, un pilote de servo ou de moteur pas à pas (faudrait voir le moteur que vous avez sur votre table tournante) et deux optocoupleur pour le déclencheur "shutter" et un peu de programmation plus peut être un bouton pour déclencher le processus et des alimentations adaptées pour le moteur et l'arduino