Hallo,
es gibt keinen Mindeststrom der zur Erkennung erforderlich ist. Der Pullup Widerstand begrenzt nur den Kurzschlussstrom, eben damit nichts "durchbrennt". Entscheidend für die "Tastererkennung" ist der Spannungspegel. Alles unter 0,8V ist als LOW definert und alles über 2,0 Volt ist HIGH definiert. Das gilt für die Eingänge.