@ badsmurf
wenn du etwas Zeit hast, dann kann ich dir diese empfehlen:
http://www.ebay.de/itm/3m-Digital-Thermal-DS18B20-Temp-probe-or-sensor-/220961965051?pt=LH_DefaultDomain_77&hash=item33725c03fb#ht_3940wt_1014
und nicht verwirren lassen, die haben zwar drei Anschlüsse, du brauchst aber nur zwei Adern.
dauert wegen Versand aus Hongkong allerdings, dafür hast du aber günstig fertige Fühler.
Gruß