La tensione del diodo in polarizzazione diretta dipende dalla temperatura e varia di -1,7mV per grado centigrado. In pratica applichi una corrente costante e misuri la tensione sottraendo la tensione che ha a 0 Gradi. Se non vuoi avere tensioni negative sottrai una tensione piú piccola.
http://www.fisica.unige.it/pls/linea1/2008-scuolaestiva_DIODO-TEMPERATURA.pdf
ciao Uwe