La mesure en pont nécessite une entrée différentielle et l'atMega n'en a pas.
Vrai pour les puces les plus utilisées à ce jour mais les entrées différentielles (sur 8 bits) avec gain montrent le bout du nez sur Arduino avec Leonardo et autres cartes à ATMega32u4. Elles sont aussi présentes sur certains Tiny : 85/54 , 84/44 qui font l'objet de 'cores' spécifiques.
Je suis conscient que dans bien des cas on aura encore souvent intéret à interfacer un pont au travers d'un ampli op , d'un ampli d'instrumentation ou même d'un bon convertisseur A/N externe a entrées différentielles.
Ceci dit, à mon avis, le pont de Wheatstone n'est pas toujours justifié dans le cas de la thermistance, le pont diviseur peut dans nombre de cas suffire.