Hallo in die Runde, ich habe von denen schon 2 im Einsatz: http://www.buydisplay.com/default/7-inch-lcd-module-capacitive-touch-screen-panel-i2c-spi-serial
Die laufen mit SPI und brauchen somit nur 4 Kabel fürs Display selbst... Und dann eben noch die Kabel fürs Touch. Fürs Display nutze ich die Library von Sumotoy- funktioniert sehr gut.
Einzige Einschränkung gibt es bei SPI- da braucht man nen Tri-State-Buffer wenn man mehrere SPI- Module nutzen möchte.
Hinweis: Ich steuer die mit Teensy 3.2 bzw. 3.6...