Nun gut, wenn man keinen Sketch veröffentlichen darf, schneidet man sich so oder so ins eigene Fleisch... ich sehe da kein Problem zu helfen- letztendlich ist es im besten Fall nur Hilfe zur Selbsthilfe...
Ich hab auch ein Projekt mit Touchscreen- erfahrungsgemäß ist eine Berührung so lang, dass diese erkannt wird, auch wenn mal eine Berechnung ein paar millis() dauert. Ich habe bei mir eine zeitliche Verzögerung von 50ms einbauen müssen, damit mein Programm bei einer kurzen Berührung nicht durch alle Menuebenen blättert...
Ich schätze mal, dass da ein Loop- Durchlauf mehr als 20- 50ms dauern müßte, damit die Bedienung übers Touch spürbar hängt oder Eingaben verpaßt.
Und an dem Punkt muss ich sagen, dass der TE definitiv auf ein leistungsfähigeres Modell umsteigen soll.