ma nel tuo blog dici di usare già un datalogger
Per registrare le temperature, ho usato un data-logger costruito con Arduino e lo Shield di Adafruit. Sulla scheda di memoria SD vengono registrate le 6 temperature ogni 10 s, assieme alla data e ora.
non puoi fare lo stesso?
Sdcard.h, SD.h alla fine devi semplicemente aprire il file e scrivere con write o leggere con read infine chiudere il file con close, ti costruisci la stringa con i parametri che vuoi e la scrivi, qualsiasi esempio di scrittura su SD ve bene.
Forse il tuo problema è estrarre i char da andare poi a salvare.
ciao