thefencer:
In che senso "non facile"?
E cosa intendi con "non solo con Arduino"?
... non facile perché misurare resistenze con la precisione del Ohm non è banale e che con Arduino da solo ... te lo scordi proprio ... occorre un po' di elettronica al contorno e conoscenze tecniche che ... senza offesa ... mi da l'idea che tu assolutamente non abbia ... 
Non è per scoraggiarti ... ma ... qui noi possiamo aiutarti nel correggere errori, migliorare il programma e dare consigli, ma scordati che qualcuno si metta a progettare l'HW e scrivere il SW per te ...
... e in questo progetto c'è sia HW da disegnare che SW da scrivere ... :~
Guglielmo