Tu utilises quoi pour tester ? la console série de l'IDE Arduino ?
Par contre, c'est sur que si tu fais "a" "entrée" "b" entrée" ... ça explique tout :
- le buffer a le temps de se vider entre "a" et "b"
Oui, le terminal série virtuel d'Arduino.
Non, conformément à mes intentions d'envoyer plus tard des données, je frappe plusieurs caractères puis seulement je valide.
115200 cest lent ?
Ben pas pour moi. 
Quand j'ai commencé à programmer, mon terminal série était une vieille SAGEM mise à la réforme des PTT qui plantait ses clous à la cadence effarente de 50 bauds. Quand je suis passé à un terminal électronique à 1200 bauds j'avais un vertige tellement ça me parraissait rapide.
Alors 115200 c'est le Pérou.
Ceci dit, je vais tenter le coup à cadence faible pour voir, tu as peut être raison, ton explication ne manque pas de logique. Je vous tiens au courant du résultat obtenu.