Valutazione progetto Celle di carico

ciao a tutti.
torno dopo diverso tempo per chiedere info sulla fattibilità di un progetto.
dovrei pesare un bidone da 200 lt che vado progressivamente riempiendo.
di solito lo tengo un un pallet per facilitarne lo spostamento.
pensavo di "appoggiare" il pallet su 4 celle di carico collegate ad un arduino e leggere ogni tanto il peso.
ho visto su siti tipo futura elettronica e robot italy che ci sono celle di carico che reggono anche fino a 200 kg, che potrebbe essere un buon limite per me. vendono insieme alle celle anche la relativa elettronica, quindi non dovrei avere grossi problemi per collegarle ad arduino.

il mio dubbio sulla fattibilità del tutto è questo:
una volta messo in piedi il sistema, questo rimarrebbe costantemente sotto carico, nel senso che il bidone rimane sempre sopra le celle.
in pratica all'inizio metto il bidone vuoto in posizione sul pallet sopra le 4 celle.
peso il vuoto e azzero il peso.
poi comincio a riempirlo e una volta a settimana circa peso il tutto, fino a quando è pieno.

le celle funzionano correttamente se sempre sollecitate?
a me non serve una grande precisione, andrebbe bene anche un arrotondamento al kg.
riguardo l'alimentazipne, posso tenere tutto sempre alimentato oppure alimentarlo solo quando devo leggere il peso, dipende da come è più pratico.

se qualcuno con esperienza in merito mi da delle dritte ne serei grato.