gli ADC non sono tutti uguali , mi pare di ricordare che ne esistono diversi tipi, con prestazioni e costi completamente diversi.
il piu' economico è il tipo detto "ad approssimazioni successive". (usato ad esempio nei multimetri economici).
che prima di fare la conversione impiega un po', e si nota perchè prima di visualizzare la misura stabile, ci gira intorno anche un secondo.
non conosco quello che ha l'atmega, ma se dicono che i primi dati non sono attendibili, potrebbe essere di quel tipo.
per cio' che riguarda la stabilita' in temperatura, non saprei, ma penso di aver capito, leggendovi, che sia a causa della tensione di riferimento che non deve muoversi anche al variare della temperatura, perchè in definitiva cio' determina la precisione nella conversione.
ho interpretato guisto?
ciao.