variazioni di temperatura

Per quanto riguarda la misura di temperatura attraverso ADC io posso garantire che visualizzo
su display 3x7 segmenti una temperatura molto stabile. Es 15.7, raramente l'ultima cifra è instabile passando da es. 7 a 8 o a 6. C'è però da dire che:
NTC 10K montati su bread board,
uso la 5V della USB (ho una main board ASUS con 5.0xV inchiodati li)
la board monta un 644.
uso il REF interno a 5V.
Il display lo aggiorno ogni secondo.
leggo 8 campioni e ne faccio la media ogni, non so dovrei guardare il codice mi pare ogni 100ms.

Ho un alimentatore a parete "life", regolabile e il circuito switching è della peggior specie e infatti sono stati soldi buttati, non c'è stato verso, tutte le modifiche fatte al circuito sono state inutili, anche se all'oscillo la cosa è migliorata, ma con carico di pochi mA di carico la tensione è più simile ad un treno di impulsi che ad una tensione continua, tanto che fa impazzire anche il 7805, il micro sul più bello si resetta.

Ciao.