Varios sensores de temperatura

Buenas a todos, soy bastante novato en el tema de Arduino, he visto documentación de todo tipo, y me he decidido a montar una Placa arudino con 3 sensores de temperatura: MLX90614.

Perdonar por el Spam, pero os pongo lo que voy a comprar exactamente:
Arduino uno r3
Sensores
Cable

Mi intención, es seguir un poco de esta documentación:

http://wiki.wiring.co/wiki/Connecting_Infrared_Thermometer_MLX90614_to_Wiring/es

http://forum.arduino.cc/index.php?topic=54170.0

Si alguien me puede dar consejos, o mejores opciones para comprar o cosas que me pueden faltar por desconocimiento, le estaria MUY agradecido.

El cable de 40cm no se si sera mejor o peor, pero necesito tener algo de cable porque quiero montarlos fijos.

Saludos y gracias de antemano.

Hola, bannedillo, bienvenido al foro Arduino.
Esperaba que alguien te respondiera pero no fue asi.

Hace poco alguien que estaba por usar este mismo sensor recibió mi sugerencia de usar el DS18B20 pero el con buen tino me hizo ver que este sensor no es para nada malo y todo lo contrario es muy bueno.
Primero es un sensor del tipo pirométrico a diferencia de mi sugerencia DS18B20 que es un sensor de contacto.
En tu caso tu no pones en contacto el sensor con una superficie ni con un líquido. Tenlo en cuenta a la hora de evaluar tu objetivo.

Una vez elegido un sensor, el camino a seguir es buscar la librería o cómo leerlo con arduino y veo que esto ya lo has hecho.

Porque no nos cuentas que vas a medir con esos 3 sensores de temperatura?

NOTA: Aunque me gustaría que esos 3 enlaces se vean como dicen las normas del foro que deben verse, es decir, usando el tag de enlace (eslabón)