volatile byte to 'byte problem

#include <SimpleDHT.h>
#include <Ultrasonic.h>
#include <LiquidCrystal.h>
#include <TimerOne.h>

#define buzzerPin 6
#define toprakSensor 14
#define dhtSensor 2
#define DHTtip DHT11
#define Vantilator 5
#define Aspirator 3
#define suPompa 4

//dht sensor icin pin ve tip parametreleri verilir

SimpleDHT11 dht11;

//lcd ekran için LiquidCrystal sınıfından bir
//örnek nesne tanımlanır.Tanımlama esnasında
//RS,E,D4,D5,D6,D7 pinlerinin arduino ile olan
//bağlantıları parametre olarak verilir.
LiquidCrystal lcd(8,9,13,12,11,10);

volatile  int toprakNemDegeri=0;
volatile  byte SicaklikHava=0;
volatile  byte NemHava=0;
int havaSicaklik=0;
int havaNem=0;
int toprakNem=0;
int toprakNemReferans=700;
int havaNemMax=70;
int havaNemMin=60;
int notalar[]={440, 494, 131};
void setup() {
  //dht sensoru baslatilir.
  //lcd ekranin sutun ve satir sayisi belirtilir.
  lcd.begin(16, 2);
  //timer1'in kac mikrosaniyede bir calisacagini belirtir.
  Timer1.initialize(1000000);
  //Timer1'in çalıştıgında hangi fonksiyonu cagiracagi belirtilir.
  Timer1.attachInterrupt(SensorOku);
  
  //pinler cikis olarak ayarlanir.
  pinMode (buzzerPin, OUTPUT);
  pinMode (suPompa, OUTPUT);
  pinMode (Vantilator, OUTPUT);
  pinMode (Aspirator, OUTPUT);
  Serial.begin (9600);
}

void loop() {
  //hava sıcakligi olculur, havaSicaklik degiskenine aktarilir.

  //Toprak nem degeri olcülür, tprakNem degiskenine aktarilir.

    noInterrupts();
        havaSicaklik = (int)SicaklikHava;
        havaNem = (int)NemHava;
        toprakNem = toprakNemDegeri;
    
  interrupts ();
  Serial.print("havaNem:"); Serial.println (havaNem);
  Serial.print("havaSicaklik:"); Serial.println (havaSicaklik);
  Serial.print("toprakNem:"); Serial.println (toprakNem);

  // lcd ekran temizlenir.
  lcd.clear();
  //kursor 1. satirin ilk sutununa alinir.
  lcd.setCursor(0, 0);
  //Hava nem degeri lcd ekranda goruntulenir.
  lcd.print("Nem:");
  lcd.print(havaNem);
  //kursor 1. satirin 7. sutununa alinir.
  lcd.setCursor(7, 0);
  //Hava sicaklik degeri lcd ekranda gotuntulenir.
  lcd.print ("C:");
  lcd.print (havaSicaklik);

  //kursor 2. satirin ilk sutununa alinir
  lcd.setCursor (0, 1);
  //Toprak nem degeri lcd ekranda goruntulenir.
  lcd.print ("Toprak:");
  lcd.print (toprakNem);
  delay(250);
  //toprak nem degeri olculur, referans degerin uzerinde ise
  //su pompasi acilarak topragin sulanmasi saglanir.
  //pompa acildiginda kullanici buzzer ile uyarilir.
  if (toprakNem > toprakNemReferans)
  {
    digitalWrite (suPompa, HIGH);
    lcd.clear();
    lcd.print ("su pompa acik");
    for (byte i =0; i < 3; i++)  {
      tone (6, notalar[i], 20);
      delay(100);
    }
    noTone(6);

  }
  else
  {
    digitalWrite (suPompa, LOW);
    lcd.clear();

  }
  //Havadaki nem degeri max degerin uzerinde ise
  //vantilator ve aspirator fanlarinin hizlari arttirilir.
  if (havaNem > havaNemMax)
  {
    analogWrite (5, 255);
    analogWrite (3, 255);

  }
  else     //hava nem degeri en max seviyeye ulasmadiysa fanlar normal hizinda calisir.
  {
    analogWrite (5, 155);
    analogWrite (3, 155);

  }

  
    }
    void SensorOku()
    {
      //hava nem degeri olculur, havaNem degiskenine aktarilir.
      int err = SimpleDHTErrSuccess;
      if ((err = dht11.read(dhtSensor, &SicaklikHava, &NemHava, NULL)) != SimpleDHTErrSuccess) {
      Serial.print("Read DHT11 failed, err="); Serial.println(err);
      return;
      }

      //hava sicakligi olculur, havaSicaklik degiskenine aktarilir.

      //Toprak nem degeri olculur, toprakNem degiskenine akrarilir.
      toprakNemDegeri = analogRead(toprakSensor);


    }

Arduino:1.6.5 (Windows XP), Kart:"Arduino/Genuino Uno"

sketch_feb21a.ino: In function 'void SensorOku()':
sketch_feb21a:127: error: invalid conversion from 'volatile byte* {aka volatile unsigned char*}' to 'byte* {aka unsigned char*}' [-fpermissive]
In file included from sketch_feb21a.ino:1:0:
C:\Documents and Settings\ttt\My Documents\Arduino\libraries\SimpleDHT/SimpleDHT.h:81:17: error: initializing argument 2 of 'virtual int SimpleDHT::read(int, byte*, byte*, byte*)' [-fpermissive]
virtual int read(int pin, byte* ptemperature, byte* phumidity, byte pdata[40]);
^
sketch_feb21a:127: error: invalid conversion from 'volatile byte* {aka volatile unsigned char*}' to 'byte* {aka unsigned char*}' [-fpermissive]
In file included from sketch_feb21a.ino:1:0:
C:\Documents and Settings\ttt\My Documents\Arduino\libraries\SimpleDHT/SimpleDHT.h:81:17: error: initializing argument 3 of 'virtual int SimpleDHT::read(int, byte*, byte*, byte*)' [-fpermissive]
virtual int read(int pin, byte* ptemperature, byte* phumidity, byte pdata[40]);
^
invalid conversion from 'volatile byte* {aka volatile unsigned char*}' to 'byte* {aka unsigned char*}' [-fpermissive]

Hello, this is my first time installing and you couldn't solve the error. Please help.

The short answer is you cast your variable.

The longer answer is that you should not be doing all that work inside your interrupt function. The timer should just set a flag and your main code should check that flag and, if set, read the sensors and then reset the flag.