voltaje negativo

Hola
me podrían ayudar con la siguiente duda:
Estoy conectando un geófono a una entrada analógica de la placa Arduino uno, y al graficar el voltaje que lee Arduino, quiero poder graficarlo de -2.5V a 2.5V en lugar de 0 a 5V

Si envias valores negativos por el monitor serie o al plotter los graficará correctamente.
Intenalo con un random de valores que tengan valores negativos y positivos o bien con tu propio geofono.