Wie die Speicherauslastung für Variablen erkennen?

Fast wie digitale Flüssigkristallfolientermomenter.
Schönes Projekt.
Falls dann die 1kByte EEPROM für die Sensoradressen zuwenig werden: über dem I2C Bus kannst Du noch EEPROMs anschließen.

Grüße Uwe