W-P-Grimma:
Also weis nicht wo das stehen soll mit den 9V bei mir steht da 12VWelche/-s bauteil würdet ihr mir empfehlen
Dein Netzteil liefert 9Volt was zu wenig ist. Besorge Dir ein besseres Netzteil: 12V und IMHO 2,5A (Ich hoffe das ist kein Quatsch!)
12V rated voltage (you can drive it at a lower voltage, but the torque will drop) at 350mA max current
Zu den Adafruit Motor Shield:
Da gibt es diesen VIN Jumper, wenn Du den gesteckt läßt, wird auch Arduino mit Strom versorgt (und das andere Shield). Der Strom den Du ins Shield speißt, geht dann über VIN und GND.
Wenn Du das Arduino über die Power Buchse mit Strom versorgst, geht das Ganze in die andere Richtung. (-0,5 Volt wegen der Diode).
Deshalb solltest Du hier etwas aufpassen. Solange das Arduino über die Power Buchse mit genug Strom versorgt wird ist alles kein Problem aber wenn Du das Arduino nur über USB anschließt... Gute Nacht! :o
Du könntest Dir quasi diesen Female Stecker sparen aber du solltest Arduino und Motor Strom strickt voneinander trennen und diese Jumper weggeben. Am besten ganz weit weg. 
Ohne Jumper, musst Du beide Shields mit Strom versorgen. Also einfach ein 2-pol. Kabel von der einen Schraubklemme zur anderen. Und den Hohlstecker noch dazu.
Diese 4 Pins (#0, #1...) kann man wirklich als PWM ausgang verwenden, mit Schrittmotoren habe ich es noch nicht getestet aber falls es Dich interessiert: Erfahrungsbericht.
Du weißt das zumindest auf einem Shield, Stackable Header gelötet gehören?
Du weißt, wie man die I2C Adresse am Shield ändert? <- Steht alles unter learn.adafruit.com -> adafruit-motor-shield-v2.
Grüße,
Donny