Zwei Uno mit I2C Bus verbinden

Ok, Display am Master. Das passt dann

SDL-Amiga:
Der Slave Uno soll vorerst die Werte der Drehreglern und Tasten erfassen und per Interrupt an den Master senden.

Das geht aber wie gesagt nicht. Slaves können nicht unaufgefordert senden. Du kannst aber einfach alle x Zeiteinheiten eine Anforderung an den Slave senden und die aktuellen Daten anfordern. Die Tastendrücke werden dann vom Slave immer noch sofort erfasst, aber müssen nicht unbedingt genau zum gleichen Zeitpunkt auch an den Master geschickt werden.