A ver.. deja de buscar en internet y ve a Documentación y lee todo lo que puedas.
Lo mejor es tener un buen libro y aprender.
Puedes usar los ejemplos del IDE para cada caso.
El LCD tiene ejemplos para probar..
Cualquier cosa que accione un LED como Blink.ino puedes usarlo para accionar un RELE.
Asi que ya ves lo fácil que puede ser.