Standard.User.:
kannst du mir einen Sketch dazu geben, wie ich das dann machen kann?
Quelle: EEPROM Library
Am besten mit get() und put(). Die Beispiele mit einer Struktur sind gleich eine Schippe zu viel, geht aber auch nur mit einer Integer- oder Longvariablen.
Wenn Du sekündlich schreiben möchtest, würde ich Adafruit I2C Non-Volatile FRAM Breakout - 256Kbit / 32KByte (learn) nutzen, hält möglicherweise 317.097 Jahre.
HotSystems:
Evtl. kann er das ja noch besser erklären.
Meine Phantasie sagt, er hat eine Wachstumslampe, mit der eine Pflanze beleuchtet werden kann. Wenn die Sonne die Wolken durchdringt, macht diese das, wenn es düster ist, soll es eine Lampe übernehmen, aber nur maximal 18 Stunden.
Kann aber auch ganz anders sein 
Bei Stromausfall muß man wissen, wie lange die Lampe schon brannte, eigentlich auch, wie lange der Strom weg war, also ob schon ein neuer Tag angebrochen ist.