Recevoir plusieurs paquet de String d'un Bluetooth BLE

Il suffit de l'ajouter: String a = a + b (b array de char ou String)

Convertir du bluetooth classic vers le BLE, ça va pas être simple,ce lien peut vous être utile:
http://www.martyncurrey.com/arduino-hm-10-and-app-inventor-2-adding-a-slider/

Avec quel carte Arduino ou compatible vous travaillez?

String  myString1 = "ok ";
String  myString2 = " good " ;
char texte1[] = {"Arduino"}; // char texte[] = char* texte
char* texte2 = {" TEST"}; // 

void setup() {
  // put your setup code here, to run once:
  Serial.begin(9600);
  while (!Serial);

}

void loop() {
  // put your main code here, to run repeatedly:
  Serial.println("Debut");

  myString1 += myString2;
  myString1 += texte1;
  myString1 += texte2;
  
  Serial.println(myString1); // donne "ok  good Arduino TEST"

  Serial.println("Fin");
  while(1);
}