Control mosfet

buenas

estoy montando el circuito pero tengo algunos problemas, el circuito es este;

Cuando doy señal al arduino el 4n35 me deja pasar los 20v correctamente, pero el irf830 todo el rato esta cerrado, es decir que funciona el calentador, aunque yo no de señal con el arduino.

que hay mal en el esquema?

surbyte:
El 3er esquema puede servirte muy bien.
Hay zener de muchos valores y no necesitas un step down para alcanzar los 20V.

Ya he montador un zener ajustable para tener 20v, aunque en el esquema que he subido no salga.

gracias!

MOSFET.jpg