Evidentemente l'uscita dell'amplificatore è a ponte. Mettendo un condensatore fra segnale e massa, cortocircuiterebbe comunque il segnale a massa! Basta collegare insieme le masse e prendere il segnale dall'uscita + oppure dall'uscita - tramite un condensatore con il negativo verso l'amplificatore, poi un diodo con anodo a massa e catodo verso il positivo del condensatore, un altro diodo con l'anodo sul positivo del condensatore e il catodo sul positivo di un secondo condensatore e il negativo di quest'ultimo a massa. Sul positivo di questo condensatore c'è la tensione per pilotare il vu meter tramite un partitore resistivo, perché potrà superare abbondantemente i 5V.
All'ingresso di questo vu meter vedi qualcosa di molto simile a quanto ti ho descritto:
https://www.narcisivalter.it/progetti/level-meter_16LED.html
Nota: C2 andrebbe collegato al contrario rispetto allo schema, però questo amplificatore tira fuori una continua, quindi va bene come nello schema.