Programar arduino UNO para que realice cierta accion durante cierto tiempo

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Buen día, estoy empezando a programar en arduino y estoy desarrollando un proyecto con un sensor de pulso cardíaco. Mi idea es que el arduino consiga el bpm tomado del sensor por determinado tiempo, para poder realizar un promedio de los beats y después muestre ese promedio en una pantalla LCD 16x2, espere por 5 segundos con la lectura de los beats y vuelva a tomar los datos. Ademas con un botón quiero apagar/encender el sensor y la pantalla LCD. Me ayudarían mucho si me especificaran como funciona el ciclo while pues creo que ahí esta mi problema.

Adjunto mi código. Para utilizar el sensor estoy usando la libreria de PulseSensorPlayground

#include <LiquidCrystal_I2C.h>
#define USE_ARDUINO_INTERRUPTS true    // Set-up low-level interrupts for most acurate BPM math.
#include <PulseSensorPlayground.h>     // Includes the PulseSensorPlayground Library.   

//  Variables
const int PulseWire = 0;       // PulseSensor PURPLE WIRE connected to ANALOG PIN 0
const int LED13 = 13;          // The on-board Arduino LED, close to PIN 13.
int Threshold = 525;           // Determine which Signal to "count as a beat" and which to ignore.
                              // Use the "Gettting Started Project" to fine-tune Threshold Value beyond default setting.
                               // Otherwise leave the default "550" value.
int estado = 0;
int estadoAnterior = 0;
int salida = 0;
unsigned long time;
long contador = 0;
unsigned long suma = 0;
float promedio =0;

                               
PulseSensorPlayground pulseSensor;  // Creates an instance of the PulseSensorPlayground object called "pulseSensor"
LiquidCrystal_I2C lcd(0x27,16,2);

void setup() {
  pinMode(8, INPUT);   
   lcd.init();                         // Se inicializa el LCD 16x2
 lcd.backlight();                      
 lcd.clear();
  Serial.begin(9600);          // For Serial Monitor
     time = millis();

  // Configure the PulseSensor object, by assigning our variables to it. 
  pulseSensor.analogInput(PulseWire);   
  pulseSensor.blinkOnPulse(LED13);       //auto-magically blink Arduino's LED with heartbeat.
  pulseSensor.setThreshold(Threshold);   

  // Double-check the "pulseSensor" object was created and "began" seeing a signal. 
   if (pulseSensor.begin()) {
  }
}



void loop() {
    estado = digitalRead(8);
if((estado == HIGH) && (estadoAnterior == LOW)){
  salida = 1 - salida;
  delay(20);
}

estadoAnterior = estado;

if (salida == 1){ 

   lcd.backlight();
   lcd.setCursor(1,0);
   pulseSensor.resume();

  while (time < 15000UL){
    int myBPM = pulseSensor.getBeatsPerMinute();
    suma += myBPM;
    contador ++;
    time = millis();
  }
  promedio = (float) suma/contador;
  Serial.print("BPM: ");
  Serial.print((int)promedio);
  Serial.println("   ");
}

else{
  digitalWrite(LED13,LOW);
  pulseSensor.pause();
  lcd.clear();
  lcd.noBacklight();
  }
delay(20);                    // considered best practice in a simple sketch.
}

También adjunto captura de la salida en el monitor serie

De antemano gracias

Captura.PNG
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Salvo que la pantalla y el sensor consuman muy poco y los puedas alimentar con una o dos salidas digitales que puedas activar y desactivar ,lo mas facil seria intercalar un interruptor en el cable de alimentacion o si lo quieres controlar con una salida ,intercalar un transistor o un rele.Por la parte del codigo ,tambien puedes llegar al mismo punto si en vez de promediar durante un tiempo ,lo haces una determinada cantidad de veces con un bucle for.En todo caso el bucle while no te va a funcionar porque millis() guarda el valor que el sketch lleva funcionado y cuando pasen 15 segundos de funcionamiento la condicion nunca se va a cumplir:

unsigned long time = millis();
unsigned long suma = 0;
int contador = 0;
while (millis() - time < 15000){
    int myBPM = pulseSensor.getBeatsPerMinute();
    suma += myBPM;
    contador ++;
    delay(20); Pequeño retraso a calcular segun la velocidad de respuesta del sensor
}
int media = suma / contador

Con bucle:

#define LECTURAS 25 // Cantidad de lecturas del sensor
unsigned long suma = 0;
for (int contador = 0;contador >LECTURAS;contador ++){
   int myBPM = pulseSensor.getBeatsPerMinute();
   suma += myBPM; 
   delay(20); Pequeño retraso a calcular segun la velocidad de respuesta del sensor
}
unsigned long media = suma/LECTURAS
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El problema es que el sensor realiza muchísimas lecturas, creo que cada 2 milisegundos. Por lo que no puedo poner un numero determinado de lecturas