Sensor NTC y cables largos

Hola, espero que estén muy bien!!
Estoy intentando hacer un reemplazo de la tarjeta electrónica de una heladera no frost con Arduino. El chip de la tarjeta original se volvió loco y no tengo el conocimiento para repararla ni el dinero para reemplazar la tarjeta completa.

Mi problema: El único sensor de temperatura que trae la heladera se encuentra ubicado en el freezer, (la única referencia que tengo es que a 25ºC devuelve unos 10k ohm). este iba conectado a la tarjeta por 2 cables de cobre de 1mm aprox.
Logre medir el sensor con el Arduino sin ninguna dificultad pero al conectarlo con el cable aparecen interferencias y los valores se vuelven demasiado irregulares, entre -20ºC y 10ºC.

Mis pruebas:
Hice un promedio de 26 mediciones e igualmente me da cualquier valor.

Medí el cable con amabas puntas unidas y sin sensor e igualmente los valores de resistencia son muy inestables.

Hice las mismas mediciones de resistencia y temperatura con Raspberry pi pico y micro Python por si era menos sensible pero es lo mismo, los mismos valores.

Medí directamente con un multímetro muy básico de la marca NOGA y los valores son extremadamente estables, el cable solo, me dio un valor de 0.5ohm y el sensor con el cable me dio 9k ohm aprox.

Todo apunta a que el problema esta en el cable, pero la tarjeta original podía realizar las lecturas sin problemas al igual que el multímetro. la única referencia de voltaje de trabajo que encontré en la tarjeta original esta escrita en el relay del motor e indica unos 12V de entrada. supongo que el NTC también se media con ese voltaje.

Mis dudas:
¿El problema se puede solucionar leyendo el NTC con mas voltaje?
¿Alguien tiene idea de como hace el multímetro para medir resistencia sin notar la interferencia?

Dejo como ultima opción el cambio de cable por uno aislado para evitar modificar tanto la heladera y por que los cables originales vienen pegados por dentro del aislante de la misma. Para poner un cable nuevo hay que hacer un agujero o romper el aislante, ninguna de las 2 opciones me parece buena idea. Aclaro que no se mucho ni de programación ni de electrónica, tengo las herramientas básicas.

desde ya muchas gracias a quien me pueda ayudar!!

Y si reemplazas el sensor por uno propio? Pones un DS18B20 que se conecta por 1 solo cable (en realidad gnd y el dato) y listo. También tienes la conexión de 3 hilos o sea VCC GND y DATO
Busca en GOOGLE Arduino DS18B20. Vienen con vaina metálica.

Te lo sugiero porque así reemplacé mi termostato. No tengo una heladera tan elaborada como la tuya pero el caso es el mismo. Lo reemplace y ahora veo el ciclo ON y OFF del motor, la temperatura y hasta me avisa si por mas de X tiempo esta la puerta abierta.

Ahora, se puede metir la Resistencia NTC, si claro que si.
Hay muchos hilos en este foro asi que, ve a la Lupa Arriba a la derecha y busca NTC. Si lees inglés encontrás mas, pero en este foro Español hay suficientes.

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No es mala idea. El tema es el envió, vivo en un pueblo y se me complica conseguir insumos, de envió tengo cerca de $1000. Tenes alguna idea de algún dispositivo que tenga un sensor similar?
A los NTC los reciclo de las baterías de notebook y de las fuentes de alimentación....

Hasta ahora mi mejor resultado fue utilizando cable CAT4 y promediando 3 resultados espaciados por 500ms!, hay una diferencia de apenas 0.5ºC en cada resultado final.
Aceptable!

Te sugerí buscar hilos similares de NTC. Nadie ha tenido problemas usándolos.

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