Bonjour contactlaurent59
Donc il te faut un affichage comme celui-ci, un 16x2 interface i2C
Un bouton poussoir.
Pour le déclenchement, la remarque de @J-M-L est pertinente, il existe des servo très puissants:
.
Comme tu as déjà un vérin, pour le commander, il faut un pont en H, un L298N:
Si tu veux un schéma ...
A+
Cordialement
jpbbricole