AIUTO INTERFACCIA NTC ARDUINO

Buongiorno a tutti, vorrei fare una domanda probabilmente un pò stupida ma perdonate la mia ignoranza.
Ho un problema con una centralina climatica che legge un sensore di termperatura esterna NTC 10kOhm 25°C in quanto la temperatura oscilla di +/- 2°C nell'arco di 30 secondi.
La mia idea era quella di creare una interfaccia con Arduino in modo tale da leggere il valore del sensore NTC con arduino, campionarlo, restituirlo in forma di resistiva, e attendere 10 minuti per poi ricominciare.
E' posibile leggere un sensore NTC e restituire il valore letto con un valore resistivo mediante arduino?
Grazie per l'aiuto che vorrete darmi.
Un saluto
Peppe

Buonasera,
essendo il tuo primo post, nel rispetto del regolamento, ti chiedo cortesemente di presentarti QUI (spiegando bene quali conoscenze hai di elettronica e di programmazione ... possibilmente evitando di scrivere solo una riga di saluto) e di leggere con attenzione il su citato REGOLAMENTO ... Grazie.

Guglielmo