Gotovar:
... Invece per la scelta del modo io direi un po’ entrambi, cioè sfruttare la gravità, ma con la presenza di un rubinetto per la pressione (ecco il dubbio di prima).
Io comincerei a fare un po' di prove ... metti un tester sull'uscita della turbina e vedi quanta acqua deve passare per ottenere realmente i 12V ... se i dati che riportano sul sito sono esatti, potresti avere delle sorprese ... :
Guglielmo