Home Assistant mit eigenen Sensoren?

mit Home Assistant ein JSON mittels HTTP von Sensoren abholen:
Ja ich mach jetzt eine "REST" Integration

Einstellungen - Add-ons - "Add-on Store" - File editor installieren
Dann im File editor das File configuration.yaml öffnen und editieren.

Beispiele gibts auf

Und ich hab da jetzt mehrere Varianten ausprobiert, entweder als sensor: oder als rest:
Der Unterschied ist mir noch nicht ganz klar.
Auch nicht wie man mehrere Werte von einem Sensor gruppieren soll,

# Meine Einträge
sensor:
  - platform: rest
    resource: http://ip.jsontest.com
    name: External IP
    value_template: "{{ value_json.ip }}"
    
  - platform: rest
    resource: http://172.18.67.79/json
    name: "79 Laufzeit"
    value_template: "{{ (value_json.ss / 60 / 60) | round(0)}}"
    unit_of_measurement: "h"
    
  - platform: rest
    resource: http://172.18.67.65/json
    name: "65 Laufzeit"
    value_template: "{{ (value_json.ss / 60 / 60) | round(0)}}"
    unit_of_measurement: "h"

rest:   
  - resource: http://172.18.67.113/json
    sensor:
     - name: "113 Laufzeit"
       value_template: "{{ (value_json.ss / 60 / 60) | round(0)}}"
       unit_of_measurement: "h"
     - name: "113 Wasser"
       value_template: "{{ value_json.volumeDay0 }}"
       unit_of_measurement: "l"   
     - name: "113 Kaffee"
       value_template: "{{ value_json.volumeDay1 }}"
       unit_of_measurement: "l"   
     - name: "113 Sonstiges"
       value_template: "{{ value_json.volumeDay2 }}"
       unit_of_measurement: "l"   

  - resource: http://172.18.67.96/ajax
    scan_interval: 300
 #   name: "Arduino UNO"
    sensor:
      - name: "96 Laufzeit"
        value_template: "{{ (value_json.ss / 60 / 60) | round(0)}}"
        unit_of_measurement: "h"
      - name: "96 Temp außen"
        value_template: "{{ value_json.t }}"
        unit_of_measurement: "°C"
      - name: "96 Temp Tief"
        value_template: "{{ value_json.dl }}"
        unit_of_measurement: "°C"
      - name: "96 Temp Höchst"
        value_template: "{{ value_json.dh }}"
        unit_of_measurement: "°C"
      - name: "96 Temp innen"
        value_template: "{{ value_json.t1 }}"
        unit_of_measurement: "°C"
      - name: "96 Druck"
        value_template: "{{ value_json.p }}"
        unit_of_measurement: "hP"
      - name: "96 CO2"
        value_template: "{{ value_json.co }}"

damit bekomm ich zwar alle Werte als Entität, aber ich brauch diese Nummern-Krücke damit ich weis welcher Wert zu welchem meiner Boards gehört:

das kanns noch nicht ganz sein. Obwohl andere Integrationen das eigentlich auch so machen:

Das positive dran: alle Sensoren mit Weboberfläche und FetchAPI/JSON hab ich unmittelbar verfügbar - ich brauch keinen bestehenden AVR/ESP Code verändern.