[Projet] Plateau tournant pour patisserie

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Bonjour,

Je vais vous présenter mon projet.

Projet:

Je souhaiterai réaliser un plateau tournant pour faire de la patisserie. L'idée c'est de poser une assiette avec un gateau sur la plateau et donc que le plateau tourne pour pouvoir pocher régulièrement les crèmes.
J'aimerai pouvoir régler la vitesse du plateau. Et il devra pouvoir supporter un poids total de 5Kg.

Moi:

Je suis ingénieur spécialisé en développement mobile. (j'ai donc aucun soucis pour la partie développement). Je n'ai aucune formation en électronique (c'est la que je vais avoir besoin de vous).
Et oui je suis passionné de patisserie :slight_smile:

Matos:

Le site possède un super tutorial pour gérer un moteur pas à pas (stepper).

Je vais donc essayer de le suivre.

  • Arduino or Genuino Board (J'ai une Uno)
  • 10k ohm potentiometer
  • Stepper motor
  • SN754410ne H-Bridge (if using a bipolar stepper)
  • Power supply appropriate for your particular stepper
  • Hook-up wires (J'ai)
  • Breadboard (J'ai)
  • Plateau

Questions:

  • Ou acheter sur internet (et qui livre en france) ce matériel? (en dehors du plateau)
  • Quel moteur pour supporter 5Kg (et si possible quelle Alim qui va bien)?
  • Je compte faire imprimer le plateau en 3D mais faut que je comprenne comment fonctionne l'axe du stepper (qui semble sur les photos totalement lisse)

Merci d'avance pour votre aide et vos conseils :slight_smile:

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Bonjour,

Ton projet me donne faim (oui je suis gourmand ahah) je vais voir si je peux pas t'aider un peu :stuck_out_tongue:
Alors, pour l'achat des composants, soit t'achètes en chine y a 2mois de livraison mais c'est pas cher, sinon tu te tournes vers des sites du style Mouser.com; conrad.com, éventuellement ebay. Attention à la fiabilité des produits. Pour le moteur tu peux regarder peut être sur buildyourcnc.com.

Pour ton histoire de moteur qui doit supporter 5Kg, perso je verrais plus la chose avec le moteur simplement en entrainement et non directement en support, via une courroie avec petit tendeur pourquoi pas. Je pense que ça supprimerait ton problème de poids, tu as juste à déterminer la force neccesaire pour faire tourner le plateau et tu trouveras ton moteur en conséquence.

Certain moteur peuvent avoir un méplat déjà intégré, ça facilite le montage dessus. Pour ton projet je ne suis pas sur qu'un stepper soit vraiment approprié, tu n'as pas besoin de gérer le degré de rotation du plateau précisement, si j'ai bien compris tu veux juste que le plateau tourne à vitesse constante que tu choisi avec le potar ? Un simple moteur DC piloté via transistor et potentiomètre peut suffir je pense.