Proyecto reconocimiento de símbolo

Buenas, me llamo Juanjo, y estoy realizando un proyecto de máster con 8 compañeros más.

el proyecto consiste en un recolector de bolsas de plástico, para identificar estas bolsas tenemos la intención de que el equipo fuera capaz de leer los símbolos de reciclaje que vienen en las bolsas y con esto abrir la rejilla, por razones de presupuesto tenemos la intención de realizarlo con arduino, pero nos gustaría saber antes de empezar si es posible hacer esto con arduino.

El arduino debería leer varios tipos de símbolos de las bolsas de plástico y actuar si reconoce la bolsa. Como ninguno somos expertos, no sabemos bien como se podría realizar, cualquier sugerencia o consejo es bienvenido.

También cabe la posibilidad de utilizar matlab+arduino, aunque nuestra intención es realizarlo solo con arduino.

Muchísimas gracias por sus comentarios.

Reconocimiento de imagenes no esta tarea para un Arduino. Si para un Raspberry Pi.
Creo que todo lo que sea manejo de interfaces puedes hacerlo con arduino pero lo mejor es Raspberry Pi usando openCV o alguna tecnica de machine learning que es mas avanzada.

Espera a escuchar otras opiniones.

Arduino no tiene capacidad de memoria para tareas como la que necesitas hacer.

yo hace tiempo que sigo este proyecto de kikstarter

Por el mismo precio de una raspberry y lo tienes ya todo preparado para trabajar con la cámara y programar en micropyton

De cualquier forma concluimos que no es tarea para Arduino.

Pues muchísimas gracias por vuestra opinión, lo intentaré entonces con raspberry.